傣勐卯

历经诸多不顺利，本来4个多小时的班线车，
愣是给那司机开成将近六个小时。
人都快变形了，终于到了瑞丽。

当地的司机兼导游小钱已经等了我们很久了。
中午已经快两点了，于是先解决肚皮问题。
来之前，他还专门问我们会不会不习惯傣餐的口味。
我们想，反正出来玩，就是去吃没有吃过的，看没有看过的。
习不习惯，那就试了以后再说吧。
于是，我们就来了这家“傣勐卯”。
具体的地址也没有搞清楚，就是在一条很长的大道边，
周围很多傣家餐馆。

勐卯是瑞丽市下属的一个小镇，
大概这家的老板就是来自于勐卯镇的傣族人家吧。
他家的门面很大，里面更大！
门口载了很多芭蕉树之类的，
院子里面还有个小水塘，
周围全是我不认识的热带植物。
可能疏于打理，显得乱糟糟的，
但是一点都不妨碍它们昂扬向上地生长着。

照例又要了好些没有吃过没有见过的东东。
首先是【撒丕】，看着名字就奇怪。这是傣家语，云南傣家的名特色小吃，米线的一种吃法。汤汁里面有极细的米线，汤汁上面有肉片，就是傣家特殊工艺制作的牛肉干或猪肉干，称“干巴”。撒丕分为柠檬撒和苦撒两种，前者汤汁主要成分为柠檬水，后者汤汁里面会加上很多傣族的香料。老板娘说我们一定吃不惯苦味的，于是给我们做了柠檬撒。这个算是一道凉菜，据说有清热消暑的功能，反正我觉着吃着不咸不淡的，不是很合口味。
还有种用棕树叶，还是什么芭蕉叶包裹的肉，厨师（貌似缅甸人，中文很不利索，呵呵）说这个很好吃，而且要吃还赶早，要不就没有了。其实这个就是把肉切成末，然后包裹在叶子中，吸收树叶的清香，让后在油里面炸好切成段，然后蘸辣椒面吃。肉很香，表面还有脆脆的感觉，蘸上辣椒面掩盖了肉的清香味，不蘸辣椒也是可以滴~
另外还有一个就是【芒果炒牛肉粒】，这个超级好吃啊。半熟芒果被切成了小丁，牛肉也被切成小粒，就这么混在一起炒，就OK。口感很奇特，芒果是酸甜的，牛肉嚼起来有点劲道，就这么混搭着，特别下饭，我们抢着吃完了~
还要了个野菜汤，不晓得是什么野菜，觉得菜的茎上还有小毛刺，吃着味道苦苦的，但是又有薄荷的味道，没有吃完，确实不太喜欢。
米饭很好吃，云南的米基本上都是泰米的类似种类，吃着很香。

结账是110多，收了110元。人均55元，觉得这边吃饭还是不便宜的。

我是奔着傣味去的，但还是蛮失望的，上菜慢，而且还上错了。两个人点了一个青菜汤，味道还可以，老奶洋芋最好吃，五花肉是油炸的不是火烤的，这点有点失望吧，还要42元一盘，个人觉得不值，柠檬撒也是一般，总感觉米线水很多